自由が丘での所用を終えて、ウォーキングの途中でランチをすることに。
地図を見ながら東に向かって歩いていると、緑が丘あたりで『中華蕎麦 三藤』を見つけて入店。
引戸を開けるとシックな設えの綺麗な店内。正面に置かれたキャッシュレスの食券機で『中華蕎麦 熟成醤油 味玉』を注文。
案内されたL字型のカウンター席に着席すると程なく配膳。丁寧に畳まれた麺、クレソン、ロースの叉焼、太い支那竹、味玉、濃い色のスープ、端正なビジュアル。
色味は濃いけど全く塩っぱくなく旨味のあるのカエシ、煮干などの出汁も出過ぎずバランスがいいスープ。叉焼はしっとり美味い、クレソンもスープに合いますね。ただ、支那竹の八角の香りが私にはちょっと強過ぎたかな、スープにも香りが移っちゃったような。
ご馳走さまでした。
