ラーメン34 豆天狗・高山

 

お家から野菜と一緒に送ってもらった高山ラーメン「豆天狗」をランチで頂いた。

 

炒めたモヤシ&ニラ、叉焼代わりのハム、味玉、ネギを載せて出来上がり。鶏ガラ＋魚介の出汁が美味しい。

 

『豆天狗』のリアル店舗は２回くらい、中学生の頃だったかな？家族で高山を訪れた際に頂いたのと、直近では１５年前にセントレア(中部国際空港)で食べて以来かな。

 

早く気兼ねなく旅先で頂きたいな。