パンジュウ

　足利市のとある神社の境内で、屋台売りをしているパンジュウ。１個３０円。
　足利簡裁のそばにあり、ここでの公判がある時はいつも立ち寄ります。

　前に並んでいたおばあちゃんは１５個買っていきました。

　職場のお土産に６０個注文すると、後ろに３人程度並んでいた人の待ち時間が増えてしまったようです。

　たこ焼きの鉄板を大きくしたような感じで、下にパン生地を敷き、次にこしあん、そして上にパン生地を載せて焼き、概ね半分焼けたら、鉄板の平らな部分へ移動させて、裏側を焼いて出来上がりです。
　丸ではなく、半円です。ホクホクの時が一番美味いのですが、冷めても美味しくいただけます。