![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/bb/cf2bb4b6d2a8e38ed314080799d79f7c.jpg)
昨日は居住調査に長野県塩尻市から飯田市へ
塩尻市は、そば切り発祥の地とかで、R19号とR20の交差点南にある茅葺屋根の泉屋で打ち立て、茹でたての蕎麦を食しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/aa/aadd63d694a960fe47249687cdac2efe.jpg)
暖かい天ぷらそば(1,100円)、風味があって、おいしくいただけました。
玄そばを石挽きし、敷地内地下20mから地下水をくみ上げてそば打ちに使っているそうです。
ただ、量がちと物足りない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/d5/1e522a422836181287bd5a069fd24210.jpg)
飯田からの帰り、姨捨SAで休憩し、腹が減ったのでかき揚げ蕎麦(570円)を賞味。
長野の蕎麦は奥が深い。
塩尻市は、そば切り発祥の地とかで、R19号とR20の交差点南にある茅葺屋根の泉屋で打ち立て、茹でたての蕎麦を食しました。
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暖かい天ぷらそば(1,100円)、風味があって、おいしくいただけました。
玄そばを石挽きし、敷地内地下20mから地下水をくみ上げてそば打ちに使っているそうです。
ただ、量がちと物足りない。
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飯田からの帰り、姨捨SAで休憩し、腹が減ったのでかき揚げ蕎麦(570円)を賞味。
長野の蕎麦は奥が深い。
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