今年も桜の季節の最後は、御衣黄桜でした。
桜に合わせてワインを選んでみました。
最初が、クレマンド・ブルゴーニュで、それに合わせて苺とマスカルポーネチーズです。
そして、ワインクーラーに入っている3本のワインは、右からムートンカデ・ロゼ、タヴェルロゼ、マルサネ・ロゼです。
飲んだ順番は、ムートンカデ、マルサネ・ロゼ、タヴェルロゼの順です。
3大ロゼ言えば、ロゼ・ダンジュ（昔はアンジュのロゼと言うのが一般的でした）、タヴェルロゼ、プロヴァンス・ロゼなのですが、
今回、一度に飲んだのはタヴェルロゼだけです。昔は美味しいと思った’ロゼ・ダンジュ’ですが、色々なワインを飲んできた今は、
酸味、渋み等、甘みのバランスと撮ってくれるものが無いので、自分の好みから外れてしまいました。
ムートンカデは、この中では一番リーズナブルで1600円ですが、ボルドーの一級のシャトー・ムートン・ロートシルトが醸造しているワインです。
ムートンの他にもジスクール、カロン・セギュールなどもロゼワインを醸造しています。
マルサネ・ロゼを飲むのは初めてです。ネットでは、甘口ような書かれているのが、多いのですが、酸味があり柔らかな甘み、適度な渋みをあり満足できました。
そして、タヴェル・ロゼは、しっかりとしたワインで、ステーキといただいても、負けません。
最後の一枚は、別の日に飲んだ、フランス3大ロゼの一つ、プロバンス・ロゼ（By・OTT）です。