蜂花苑は農繁期(採蜜)真っただ中!!

蜂花苑は只今、農繁期の真っただ中です。
５月初旬、篠窪の山々にはアカシヤの花が咲きほころぶとミツバチ達は一斉にその蜜を集め始めます。
一週間程度で集まった蜜を絞らせていただくと・・・


今年の蜜はとにかく凄い・・・
春先は気候が不安定で昨年度の様に花どころか低温で蜜蜂さえも育たないのでは?? 様々な不安も今日は吹き飛びました。
収穫の日の昼下がり、オーナーと吉井さんの笑顔で分かります。
とっても美味しい「アカシヤ蜜」の大収穫です。

な・・なんと　糖度８１　凄すぎる・・