オーストラリアのＣＭのひとコマ

何日か前にオーストラリアのＣＭを見ました。
それ以来　このＣＭが流れるたびに見入ってしまいます。

歌っているのはデルタ・グッドレムという女性シンガーですが
冷たく　やわらかい　透き通るような声で　すばらしい映像をつなげています。
「I Can Sing Rainbow」英語が得意ではないので意味はわかりませんが
稀に見る本物に　言葉は関係ないです。

アオリイカ

日間賀島と言えば!!タコなんですけど、イカもたくさん捕れるんです。
捕れるイカにもいろいろありまして、するめ　剣先　ヤリ　アオリなど他にもありますが
今日のイカは題名にもなっていますがアオリイカです。
産卵のために　島の周りに有る海草に【日間賀では藻といいます】
集まってきます。
その周りに網を張り一網打尽にするわけです。。
アオリイカを日間賀島ではモイカと呼びます。藻に来るのモイカというのかはわかりませんが、
タコもイカも捕り過ぎてなくならないか心配です。。
モーイーカ？マーダーコ!!とかくれんぼしてしまうことには、なってほしくないですね。

大アサリ

さすが!!地の大アサリ！！！
見てください。この大アサリを身がぎっしりで　色が白い最高です。。
焼いてもフライにしても、やっぱり素材がいいからうまいです。
個人的にフライがいいんですけど、フライにするという認知度が低すぎて残念です。
「フライといえば牡蠣フライでしょ！！」っていうのはたしかにありますし、、
オレ巨人　僕中日みたいなものでしょうか。。
話は代わりますが、大アサリは本名ではなく　たしか、ウチムラサキ貝が本名だったと思います。
貝の内側の色がムラサキだからなのでしょうか？？
それとも　この貝で遊んでて、指を挟まれて紫色になるからでしょうか？？？

渡り蟹

今年に入って初めて買った渡り蟹なんですけど
渡り蟹というのは、十脚目ワタリガニ科だそうです。正式にはガザミ英語で言うとＢＬＵＥ　ＣＲＡＢだそです。
身はとても繊細で、だいたいどんな料理にしても美味しく　カニの王女といった感じですかね。（女王じゃないところがミソ）です。。。
６.７年位前　渡り蟹についての知識が無かった頃、お客さんに渡り蟹っていつが美味しい時なんですか？
って聞かれたとき、「わかりません」って答えてしまいました。それがすごい心残りです。。。
今ならこう言います。「ちょっと　わからんガ二!!」っていいます。蟹だけに。。。
うそです。　今からいい時です。まだびっくりするくらい高いのでもう少し
安くなってきたらメニューに組み込んでいきます。