ウナギ

今年はウナギの大不漁との報道があった。
もう何年も前からいなくなると言われてきたのに取りつづけた結果だ。
遠くの海で生まれ、爪楊枝位の大きさではるばる日本の川に泳いできたのに、それこそ根こそぎ取られたのでは、絶滅は当然だ。
そもそもウナギは、養殖という言葉に惑わされている。ただ大きく育てるだけだ。科学が発達したといっても、出生のメカニズムさえわかっていない。人工で卵を孵すことができるまで、完全禁漁とすべきだ。
うな重は最高にうまい。５千円のうな重と２万円のフランス料理、どっちか奢ってくれるなら、迷わずうな重だ。
でも、まだ間に合うかも知れない。暫く禁漁して、その間に完全養殖を開発して。
そして、月一くらいで食べられるようにしてもらいたいものだ。