レクチンフリーレシピです。
シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。
ごぼうとシナモンの風味が良く合います。
【材料】
玉ねぎ２個 人参１本 小松菜１束 ごぼう１本
マッシュルーム６個程度 鶏肉１００g程度
チキンスープストック１個 ココナツミルク１００㏄
シナモンパウダー大さじ１ 水カップ４～５
塩コショウ 適量 米粉 大さじ３
【作り方】
①玉ねぎ、人参、ささがきごぼうを鍋に入れ、水を入れて１０分程煮込む。
②小松菜、マッシュルーム、ココナツミルク、スープストックを入れ、１０分程煮込む。
③シナモンパウダー、水で溶いた米粉を入れ、２～３分煮込んで塩コショウで味を調え出来上がり。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
