ガンボスープ

こちらに来てから初めて食べたガンボスープ。

これがなかなか美味しかった！

といっても２回しか食べたことないのですが
お店によってだいぶレシピも違うようです。

 

写真の上はチキンとソーセージのガンボスープでちょっと辛め。
写真の下はエビと牡蛎のガンボスープ。

どちらもオクラが入ってて
オクラをこんな風に料理に使うなんて！？と思いましたが
このオクラですこしトロみがついておいしい。

自分でも作れるようになりたいです。