塩麹入りレーズン食パン（ＨＢ）

ＨＢを使ってですが
塩麹入りレーズン食パンを焼きました

レーズンは フツーの量です
塩のところを 塩麹に変えただけですが‥‥
なぜだか 背の高い食パンが焼きあがりました‥‥塩麹が関係あるのかなぁ～