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白菜漬け (みのこ)
2017-03-11 15:02:23
白菜漬けは家庭によって塩加減が微妙に違ってそれが又我が家の味になるのですね。

私も数十年冬には漬けていましたが昨年からしなくなりました。

パジャマのボタン可愛らしいですね。
お裁縫が好きなあきこさんはこ家族に重宝がられて
幸せを振りまいていますね。
 
 
 
中華三昧 (おせっちゃん)
2017-03-11 15:20:56
夏の冷やし中華は、このメーカーのものが優れていると、気に入っています。
他は食べたことがありませんが。
 
 
 
白菜づけ (あきこさん)
2017-03-13 11:24:09
みのこさん
白菜づけは色々な味があり、それぞれのおいしさは格別ですね。
長いこと漬けていらっしゃられたのですね。

娘たちは生まれた時から手作りの洋服で成長をしましたが、裁縫はゼロ～です。
せめて孫にはその面でも愛情をかけてあげたいのです。
 
 
 
中華 (あきこさん)
2017-03-13 11:30:00
おせっちゃんさん
おいしい冷やし中華の季節に向かいますね。
早く食卓へ登場させたいです。

この中華は少し他のメーカーの製品よりも高値で、その分価値もありおいしく工夫されていますね。
 
 
 
Unknown (タケちゃんマン)
2017-03-14 22:32:02
今晩は～～～～～

懐かしいラーメン・・・

私も良く箱で購入していましたね～～～

只今は極力少なめにラーメンデイーです。

我が家でも・・と言うより、私自身が白菜やっタクアンを、漬けています。

いま最後のタクアンをだそうかな？？？と考えています

此方は気温が高いので、長くは漬物が持ちません。

特に白菜は　二週間分ぐらいに抑えての付け方です。

私は意外にしょっぱめに漬けます。

食卓に出すときには、必ず水洗いをさせて食べます、

醤油が大好きなので、水洗いをした白菜でも、醤油の

味とで調和がとれています。

来週もう一度白菜漬けをするか？？検討中です(苦笑）。
 
 
 
白菜漬け (あきこさん)
2017-03-15 14:05:58
タケちゃんマンさん
ラーメンと白菜漬けはおいしいですね。

もう２０年以上も漬けておりませんが、時々は既製品でまかなっています。

沢庵にしても自家製がなによりですね。
 
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