苺・品種の『越後姫』を作っていらっしゃる方とお話をしました。
※ 『越後姫』⇒新潟県が生んだフードブランドの一つ との事です。
店頭への出始めは、とっても大粒な糖度の高い、甘~い苺です。
1月から6月頃迄、出荷されるのだそうです。
この時節は、ハウス栽培にて暖房の燃料など沢山の経費が掛かるとの事でした。
終わり頃になると糖度は下がり、酸味が幾分出てくるのだそうです。
越後姫問わず、苺は大~好きです。
苺の <効果・効能>
風邪予防・美肌作り・粘膜の強化・ストレス解消・高血圧予防・疲労回復
1日7~8粒で風邪予防・・・
ビタミンC、葉酸、食物繊維がたっぷり。
コラーゲンの生成を促し、肌を美しくする作用があります。
虫歯予防効果のあるキシリトールも含まれ、まさに美容果実そのもの。
上記の様に素晴らしい効果・効能です。
先日は、『苺大福を手作りしました。』と言うお話もお聞きしました。
随分以前にお菓子作り教室にて・・・実は私も習い・自宅で何度かトライをしました。
白餡の苺大福が・・・また、食べてみた~い(甘辛両党)です。
(あらぁ~、ダイエット中では・・?)