初収穫？

『菊芋』の収穫をしました
本来は秋にするものなんだけど・・・
去年の春に４株ほど植えてありました
植えつけた後はそのまま放置
成長の過程とかどんな花が咲いたとか
全くわかりません
本当に放置
どこに植えたかもよく分からない状態でした
この『菊芋』
健康食品らしいです
ヤーコンに近いものらしいです
糖尿病にもいいらしいです
本当かどうかは知りません
後で食べてみますが
今年植えるかどうかは味しだいかな