お知らせで～す！

　ハクビちゃんです！

11月17日（日）に佐賀県唐津市七山の農産物直売所「あゆのさと」のお祭りで

「白美茸」の展示即売をします。

当日は、たくさんの試食も用意しています。お近くの方どうぞおいでください。

※そば打ち、餅つきもあるよ


今日は、美味しい、楽しい白美茸を使ったレシピのご紹介です。

　「白美茸」の揚げ餃子です。

「白美茸」を餃子の皮に見立て、鶏ひき肉の餃子あんを包みました。ポン酢でお召し上がりください。

材料（２人分）
「白美茸」　６枚
鶏ひき肉　　６０ｇ
玉ねぎ　　　小１/4個
ニンジン　　少々
生姜　　　　小さじ１
塩　　　　　少々
小麦粉　　　適量

(1)玉ねぎ、ニンジン、生姜をみじん切りにする。
(2)鶏ひき肉に(1)と塩を入れてよく練る。
(3)水気を取った「白美茸」の中心に(2)を１/6入れ、「白美茸」を半分に折って包み、口をつまようじで止める。
(4)(3)の表面に薄く小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を落とす。
(5)180℃くらいの揚げ油でカラッと揚げる。

是非、お試しください

次回のレシピは、「白美茸」と蓮根のキンピラ　の予定です。