Chocolatec Ciffon
丁度休みですが、お弁当もあるので毎度の４時起き
行って帰ってきても15分とかからない場所に投票所があるので
出勤ついでの主人と一緒に家を出て、投票を済ませてきました
帰宅したら、とんでもない場所で愛犬が寝ているのを発見
人間がいない時は
とんでもなく自由に寝ているみたいです
飼い主は、高齢犬な為どこかで倒れているんじゃないか。。。
焦って探したくらい予想外の場所でスースー寝てました：苦笑
私が焼いてるチョコレートのシフォンケーキで
一番チョコが濃いレシピ
ココアと溶かしたチョコレートが入って
ガトーショコラのような
しっかり濃くチョコレートを感じる生地
シフォンケーキ作りにハマった時の、きっかけ本なのですが
卵黄の量が少なくて、ゆるめのメレンゲ
粉・水分・油分など絶妙なバランス
調子に乗って自分でレシピをいじくりすぎると
失敗率も高い本。。。
が、しゅわしゅわと軽く、しっとり水分を感じる生地なので
夏に冷蔵庫で冷やして食べるとこれまたいい感じ
使用レシピ本：「しっとりシフォンケーキ」/赤堀博美/P.26 チョコレートシフォンケーキ
