料理したもの

豆かん

 

煮あげた塩赤えんどう豆と寒天で豆かん

たっぷりと美味しい黒蜜をかけて

食べ終わった豆かんの器をさっと洗って

その器に薄茶をたてて、冷抹茶で〆るとちょうど後がいいです

主人は餡とフルーツをのせたあんみつにして欲しいというので

昨晩は300gの小豆を炊飯器で炊いて、餡を作成

餡子は意外に簡単に作れるのであらよっとノーストレス

今日も暑そうだ・・・

■ 塩赤えんどう豆

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