ハゲボウシ

串本町出身
東金市在住

竹の子堀:串本町

2023年04月06日 | グルメ

昨日頂いた竹の子が美味しくて竹の子堀をした。

竹林の竹の子は鹿が食い散らかして殆ど無い。

食べ方を見る限り、猪ではないトンコレラで姿を見なくなった。

小さいのを4本収穫

米の研ぎ汁でアク抜き煮をする。