昨日から飲んでます佐藤（麦）
鹿児島県 佐藤酒造有限会社
原材料 麦、麦麹（白）
麦の香ばしさが活かされてます。
お湯割(前割りをした焼酎を燗)がオススメらしいが。
私はロックです
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昨日から飲んでます佐藤（麦）
鹿児島県 佐藤酒造有限会社
原材料 麦、麦麹（白）
麦の香ばしさが活かされてます。
お湯割(前割りをした焼酎を燗)がオススメらしいが。
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昨日から飲んでます佐藤（麦）
鹿児島県 佐藤酒造有限会社
原材料 麦、麦麹（白）
麦の香ばしさが活かされてます。
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久々に…焼酎
今日から飲んでます
日向 金の露
宮崎県 川越酒造場
原材料 甘藷、米麹
最近はアルコール飲んでなくて
焼酎が増えてきています
宮崎県 川越酒造場
川越
5本川越 720ml
2本金の露
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昨日から飲んでます赤馬兎（せきとば）
鹿児島県 濱田酒造
原材料 サツマイモ、米麹
厳選された良質の黄金千貫と鹿児島県特有のシラス台地の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用。
蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、
仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく商品「赤馬兎（せきとば）」という名を付けられる。
ちなみに「赤兎馬」とは、三国志に登場し”一日に千里走る”と言われた名馬の名前。
らしい
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サイン会の後、酒屋で川越酒造場の川越と金の露と
西吉田酒造の釈云麦を買いました。
本日着 (￣ー￣)ニヤリッ
釈云麦(じゃくうんぱく)・全麹仕込無濾過
シーサーラベル泡盛の製法である全麹仕込みを、大麦に応用し、釈云麦らしい無濾過にて仕上げています。
度数もやや高めの28度。
福岡県 西福吉田酒造株式会社
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もぐら ・川越720ml ・さそり ・金の露1800ml
デカイビンはディスプレイ用で販売はしていないです。
ほしいです。
NEIGHBORHOODでwtapsを秋冬のカタログもらいました。
酒屋で川越酒造場の川越と金の露を買いました。
Supremeでキーホルダーとステッカーを買いました。
apeは在庫の山でした。
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今日から飲んでます白麹を使用し、やわらかな香りとさわやかな口当たりでスッキリした焼酎です。焼酎造りに適した気候や良質な水など天然環境に恵まれ、厳選された原料で作られています。鹿児島で焼酎といえば「伊佐錦」というほど定番の焼酎です。かつて本格芋焼酎造りでは主流であった「白麹仕込み」をあらためて世に問う焼酎です。
鹿児島県 大口酒造
原材料 サツマイモ、米麹（白麹）
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今日から飲んでます芋焼酎と麦焼酎をブレンドし樫樽貯蔵することで、淡い琥珀色の焼酎になっています。ロックがおすすめの焼酎です。
鹿児島県 白玉醸造
原材料 サツマイモ、麦、米麹、麦麹
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事故米の転売にかかわった企業名などが記載された一覧表 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
http://mainichi.jp/select/jiken/graph/jikomaiichiran/2.html
【事故米転売：業者に戸惑いと憤り 農水省が公表】
米卸売加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）の汚染米転売問題で、農林水産省が公表した流通先の業者と施設名は合わせて２４都府県の３７２に上った。広がりの大きさに小売店からは驚きと不安の声が広がる一方、知らずに事故米を購入し、公表に同意していなかった小規模業者らは「国のやり方はあんまり」と怒りをあらわにした。【根本毅、高山梓】
多くの中華料理店が並ぶ神戸市の観光地「南京（なんきん）町」の中華料理店にも、事故米が混入した餅粉が販売されていた。この餅粉を使って点心を作っていた店長（６６）は「日本産だと思っていた。何を安心して扱っていいのか」と憤った。
社名を公表された大阪府内の家族経営の米販売店は１６日正午ごろ、農水省からファクスで公表を知らされた。「太田農水相が決めたため公表する」との一方的な内容。店の女性は「息子が社長で、身内だけでやっている小さな店。報道されたらつぶれてしまう。名前が出るのですか……」と声を落とした。
女性によると、三笠フーズが流通させた餅米を事故米と知らずに購入。問題発覚後、農水省職員が毎日訪れ、近所でうわさになったが、客には正直に説明して理解してもらっていたという。「国がそんな米を売るから、こんなことになった。えらい迷惑。補償してもらいたい」と訴えた。
同府内の製菓材料卸会社社長も「職員は『公表しない』と言ったのに」と憤る。農水省職員が、調査に訪れたのは今月１３日。同社が昨年１１～１２月初旬に購入した「国産の餅粉」は、三笠フーズが転売した中国産のメタミドホス汚染米を加工して作られた可能性があると告げられた。
社長は「２０年以上前からの取引先から購入した。我々も被害者」と訴えた。
◇多くが家族経営の中小・零細企業
一方、九州の和菓子メーカー。宮崎６２社、熊本３３社、鹿児島１２社の南九州３県計１０７社の和菓子メーカーが含まれ、その多くは家族経営の中小・零細企業。ほとんどの会社が祝い用やお盆用の型菓子「らくがん」の原料として使っていたという。
公表リストに載った鹿児島県鹿屋市の和菓子店は、熊本県の製粉会社から「らくがん粉」３６キロを仕入れ、うち３０キロから「らくがん」約３００個を製造販売した。残り６キロは問題発覚後、県の指示で廃棄したという。
リスト公表直後、製粉会社から「残留農薬は基準値未満」とのファクスが届いた。同店の会長（７７）は「事故米と全然知らずに買った。農水省がきちんと検査しておれば、こんな問題は起きないはずだ」と憤った。
約２５０店の和菓子店などで構成する同県菓子工業組合は「今回名指しされたのは家族経営の小さな店ばかり。和菓子全体に風評被害が出ないか懸念している」。熊本県菓子工業組合も「事情を聴いたところ、すべての企業が事故米混入を知らずに使った被害者。風評被害を大変心配している」とコメントした。
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http://mainichi.jp/select/jiken/graph/jikomaiichiran/2.html【事故米転売：業者に戸惑いと憤り 農水省が公表】
米卸売加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）の汚染米転売問題で、農林水産省が公表した流通先の業者と施設名は合わせて２４都府県の３７２に上った。広がりの大きさに小売店からは驚きと不安の声が広がる一方、知らずに事故米を購入し、公表に同意していなかった小規模業者らは「国のやり方はあんまり」と怒りをあらわにした。【根本毅、高山梓】
多くの中華料理店が並ぶ神戸市の観光地「南京（なんきん）町」の中華料理店にも、事故米が混入した餅粉が販売されていた。この餅粉を使って点心を作っていた店長（６６）は「日本産だと思っていた。何を安心して扱っていいのか」と憤った。
社名を公表された大阪府内の家族経営の米販売店は１６日正午ごろ、農水省からファクスで公表を知らされた。「太田農水相が決めたため公表する」との一方的な内容。店の女性は「息子が社長で、身内だけでやっている小さな店。報道されたらつぶれてしまう。名前が出るのですか……」と声を落とした。
女性によると、三笠フーズが流通させた餅米を事故米と知らずに購入。問題発覚後、農水省職員が毎日訪れ、近所でうわさになったが、客には正直に説明して理解してもらっていたという。「国がそんな米を売るから、こんなことになった。えらい迷惑。補償してもらいたい」と訴えた。
同府内の製菓材料卸会社社長も「職員は『公表しない』と言ったのに」と憤る。農水省職員が、調査に訪れたのは今月１３日。同社が昨年１１～１２月初旬に購入した「国産の餅粉」は、三笠フーズが転売した中国産のメタミドホス汚染米を加工して作られた可能性があると告げられた。
社長は「２０年以上前からの取引先から購入した。我々も被害者」と訴えた。
◇多くが家族経営の中小・零細企業
一方、九州の和菓子メーカー。宮崎６２社、熊本３３社、鹿児島１２社の南九州３県計１０７社の和菓子メーカーが含まれ、その多くは家族経営の中小・零細企業。ほとんどの会社が祝い用やお盆用の型菓子「らくがん」の原料として使っていたという。
公表リストに載った鹿児島県鹿屋市の和菓子店は、熊本県の製粉会社から「らくがん粉」３６キロを仕入れ、うち３０キロから「らくがん」約３００個を製造販売した。残り６キロは問題発覚後、県の指示で廃棄したという。
リスト公表直後、製粉会社から「残留農薬は基準値未満」とのファクスが届いた。同店の会長（７７）は「事故米と全然知らずに買った。農水省がきちんと検査しておれば、こんな問題は起きないはずだ」と憤った。
約２５０店の和菓子店などで構成する同県菓子工業組合は「今回名指しされたのは家族経営の小さな店ばかり。和菓子全体に風評被害が出ないか懸念している」。熊本県菓子工業組合も「事情を聴いたところ、すべての企業が事故米混入を知らずに使った被害者。風評被害を大変心配している」とコメントした。
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カビ毒（アフラトキシン）→くらしの健康（第8号）
アフラトキシンは、発見後直ちに、多くの研究者によって毒性の調査が行われ、多くの種類の動物や魚に対して非常に強い急性毒性と発ガン性を有することが分かりました。
人に対しては、昭和40年代後半からインドやケニアでアフラトキシンによる中毒と考えられている事件が発生しています。昨年（平成16年）もケニアで高濃度のアフラトキシンに汚染されたトウモロコシを食べたことにより、120人が急性肝炎等の症状で死亡したとの報道がありました。
また、アフラトキシンは特に発ガン性が強いことが特徴です。わずか15μg/kg（μg:百万分の１g）のアフラトキシンB1を含んだ飼料で飼育されたラットは、全て肝臓ガンになりました。
さらに、アフラトキシンは、人の肝臓ガンの原因物質の一つと考えられており、多くの疫学調査が行われています。亜熱帯地域の国々で行われた疫学調査では、アフラトキシンの摂取量と原発性肝臓ガンの発症数に高い相関が見られました。また、世界保健機関（WHO）による発ガン性評価でも、アフラトキシンは、人及び動物に対して最高ランクに位置付けられています。
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アフラトキシンは、発見後直ちに、多くの研究者によって毒性の調査が行われ、多くの種類の動物や魚に対して非常に強い急性毒性と発ガン性を有することが分かりました。
人に対しては、昭和40年代後半からインドやケニアでアフラトキシンによる中毒と考えられている事件が発生しています。昨年（平成16年）もケニアで高濃度のアフラトキシンに汚染されたトウモロコシを食べたことにより、120人が急性肝炎等の症状で死亡したとの報道がありました。
また、アフラトキシンは特に発ガン性が強いことが特徴です。わずか15μg/kg（μg:百万分の１g）のアフラトキシンB1を含んだ飼料で飼育されたラットは、全て肝臓ガンになりました。
さらに、アフラトキシンは、人の肝臓ガンの原因物質の一つと考えられており、多くの疫学調査が行われています。亜熱帯地域の国々で行われた疫学調査では、アフラトキシンの摂取量と原発性肝臓ガンの発症数に高い相関が見られました。また、世界保健機関（WHO）による発ガン性評価でも、アフラトキシンは、人及び動物に対して最高ランクに位置付けられています。
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とにかく旨いです
今日から飲んでます川越 壷貯蔵
宮崎県 川越酒造場
原材料 サツマイモ（黄金千貫）、米、米麹（白）
壷には神が宿り、神の手が味を良くする
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空瓶です
焼酎は嫌いな飲み物だったんだよね
ayuか剛のライブの帰りにお好み焼き店に食べに入ったら焼酎がたくさん並んでましてメニューに兼八がありコメントにたしか麦チョコみたいなて…一度飲んでみたんだよね
これが焼酎
それから焼酎が好きになりました
大分県 四ツ谷酒造場有限会社
原材料 麦（はだか麦）、はだか麦麹
飲み方
ストレート（冷凍庫保存） にほんブログ村 マイブームへ
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