空っぽの部屋(虚静恬淡に生きる)

荘周菩薩品(抄)、老子、中庸、大学の仏教的解釈を掲載しています。荘周菩薩品、続、補は電子書籍(シナノブック)に。

アインソフ ソア 池袋

2023年11月26日 | ヴィーガン

 食事療法をはじめてから、時々反動で食べ物病がやってきます。

 家族が私の胃袋が無尽蔵らしいと夢に見た時は、戸田市のマクロビ弁当を買っていただき、重さまで計って460グラム、1人前の量はこれなのねと悟ったつもりでいました。

 今度の夢では、私は1人前の量も分かったと言っているけれど、無尽蔵みたいと母が気がついて…第三の見知らぬ人がアインソフで誕生日を前倒ししたらと言うと、私は大喜びして回転する、しかし軸がずれていて、お店で治してくる内容だったそう。

 渡りに船で、誕生日前ですがアインソフソア池袋へ。テイクアウトの電話が通じませんでしたが、お店が混んでいるとあることなので、母と私で直接行ってみることに。ランチタイムのラストオーダー午後3時に間に合い(午後4時閉店)テイクアウトしてきました。

 

 ソイカツレツバーガー☆1380円

亡き父の好みのようですが、母の注文です。柔らかいヴィーガンカツが2枚入っています。

クリスピーソイチキンバーガー 1190円

近ごろのヴィーガンジャンクフードは、大変肉🍖肉しいです。私の注文です。

 

 いつもなら、天上のヴィーガンパンケーキを妹に注文するのですが、メニュー再開までもう少し。残念です。(池袋店は2023年12月11日から再開するようです)

ヴィーガンアップルパイ 980円

ヴィーガンプリン🍮 770円

鳴門金時のヴィーガンモンブラン 890円

 

おしゃれな店内やクリスマスの雰囲気のショーケースを楽しんで、両手に食べ物を提げて帰ってきました。ごちそうさまでした。美味しさに大満足✨

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1110cafe/bakery

2023年10月09日 | ヴィーガン

母の誕生日は、1110cafe/bakeryへ。

あいにくのお天気でしたが、雨のおかげで、祝日でも無事ヴィーガンパンをテイクアウト出来ました💜

 

フォッカチヤ(シャンピニオン)400円

秋のパンは、家のガス台で温め直すと、焼き立てになって美味しい!

まるでピザパンになっています。

フォッカチヤ(パタータ)400円

定番メニューですが、じゃがいもとチーズに豆乳マヨネーズらしいクリーム。ボリューム満点です。

ピスタチオクリーム 300円

キューブ型のパンは、他にクリームパンやアンパンもあります。

秋の看板商品おいもロール550円と看板商品のシナモンロール480円。美味しいかったです。

おいもロール 中はスイートポテトクリームが入っています。

 

スコーン(チョコ)320円

ザクザクしたスコーンは、この日は残りわずかでした。

3人で、いろいろなパンをいただいて美味しい誕生日になりました。

ごちそうさまでした。🙏

 

 

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母のご褒美✨

2023年10月08日 | ヴィーガン

母の誕生日は祝日の為、一足先にshojin宗胡の真寿箱のお弁当を母に食べてもらいました✨

茄子🍆のお料理やキノコのお料理やら秋に美味しいものが満載のお弁当だったそうです。

がんもどきのようなふわふわしたものが特に絶品で、もっと食べたいと感じるほど美味しかったそうです。

ごま豆腐も食感が滑らかで、とても美味しかったとか。美味しいものをいただいて心身元気になってくださったようです。良かったです。

11月上旬の真寿箱✨

大根の煮物が上品な薄味でとても美味しかったそうです。

11月17日の真寿です。

いつもは気兼ねなくゆっくりと食べられるように、一人でいただいてもらっているのですが、この日はそれぞれにおやつをもって、3人一緒に食卓を囲みました。(それぞれに食事制限があり、厄介な我が家です)

11月末の真寿箱。真ん中の右側は、シイタケに刻んだ白菜が入っている春巻き風です。お野菜が美味しい✨玉手箱のような真寿箱です。

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精進月餅🥮

2023年10月06日 | ヴィーガン

悦納 ヴィーガン月餅🥮

9月29日の🎑に向けて、浅草の悦納でヴィーガン月餅🥮が販売されました。今年は予約販売になっていて、ファミリーパック8コ入りを8月中旬に予約して、8月31日に購入しました。

 

皮の原材料(中力粉、有機食用カメリア油、塩、かんすい)。

仁 五仁ナッツ 原材料 [小豆餡子(小豆 ピーナッツオイル 水飴 マルチトール)、ナッツ(松の実 カシューナッツ 向日葵の実 カボチャの実 くるみ 白胡麻)、山査子、薔薇の花びら]

義 ラズベリーと緑豆[緑豆餡子(緑豆、エンドウ豆、砂糖、植物油)、ドライラズベリー]

 

礼 蓮の実[蓮の実餡子(蓮の実、水飴、ピーナッツオイル、キシリトール)]

智 パッションフルーツとパイナップル[パイナップル餡子(パイナップル、冬瓜、砂糖、菜種油、水飴)、パッションフルーツ]

信 金木犀と小豆[小豆餡子(水飴、小豆、ピーナッツオイル、水)、転化糖シロップ、金木犀]

悦納 トリュフ[蓮の実餡子(蓮の実、水飴、ピーナッツオイル、キシリトール)、トリュフ、ピーナッツ、キシリトール、水飴]

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母の栄養補給

2023年08月04日 | ヴィーガン

  母が美味しいと感謝して頂く、Shojin宗胡の真寿箱のお弁当。🙏

3週間毎に新しくなるそうです。

美味しい焼き芋🍠は、定番の美味しさです。外れがありません(冷凍焼き芋になっています)。ごちそう焼き芋🍠は、空くんにも、ほんの少しですが、お裾分けして、喜びを分かち合います。

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shojin宗胡の真寿箱がヴィーガンに

2023年06月27日 | ヴィーガン

食事療法に加えて、扉に指を挟み、気持ちも体調も沈んだ我らが母上様。

shojin宗胡の真寿箱がヴィーガン仕様になったと聞いていたので、テイクアウトをお願いしました。

こちら二人は食事制限中なので、母がゆっくり味わえるように、別室でお召し上がり頂きました。笑

美味しいお弁当をいただいて元気になったようです。

食いしん坊な私は、カボチャのおしるこをお願いしました。🍴

食事制限中でも食べたがる私であります。

カボチャにほんのり小豆が入っていて、まったり味のおしるこは、カボチャ好きにはたまらない美味しさです。ご馳走様でした。🙏

 

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母の身心の元気づけに

2023年06月15日 | ヴィーガン

精進ちらし寿司✨

体調の関係で、体に合わないものが増え、食事制限が増え、ただでさえ食の細くなったところに、痛いです💦痩せてしまった母が、唯一元気になる魔法のようなお弁当です。

        茄子じゃが芋の味噌和え

日向夏麩 お多福豆

アスパラ炒め

霜降天ぷら振り柚子

野菜のパスタ

じゃが芋ステーキ

春キャベツきのこ炒め

炊豆腐

白瓜水茄子梅肉和え

丸十レモン

昆布佃煮

蓮草とマッシュの胡麻酢和え

お麩磯部揚げ 焼胡麻豆腐

焼き物盛り合わせ 

万願寺唐辛子生姜醤油

姫筍醤油焼き

ヤングコーン枝豆焼き

冬瓜・とうもろこし

揚げ物盛り合わせ

春巻き・椎茸串カツ・独活天ぷら・揚げパン・shojinカツ・人参

 

この日ばかりは、食事療法を頑張ってきた母も楽しい食事に🍴箸のすすむことすすむこと!素晴らしいお料理に、感謝致します。🙏

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母の喜び

2023年04月11日 | ヴィーガン

感謝。感動。

 

 

        

  母が1月を過ぎてから、もともとの体調不良に加えて、あちらこちらが不調になってしまい、食べ物が美味しくないようで、箸の進みが悪くなる一方になってしまいました。

  母の大好きなちらし寿司をと、3月下旬にshojin宗胡のお弁当をお願いしてからは、とても楽しみにして、この日ばかりは、本当に次々と美味しく楽しんで食べていました。

  蓋を開けると、あまりの美しさに感動しましたが、お店でお弁当を受け取るときも、オーナーシェフの方やスタッフの方々に母は元気をもらって癒やされて帰ってきました。素敵なお店に、深く感謝しています。

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空っぽ氏の命日。

2023年03月03日 | 荘周菩薩品(抄)

 空っぽ氏が亡くなってから6年になりました。

 あっと言う間ではなく、長い年月が経った気がします。父が家族を守って、導いてくれていたのだとしみじみ感じています。  

 亡くなってから、3日後に耳の無い神様が迎えに来るまで、寂しくて、泣いていた空っぽ氏。

 迎えが気て大喜びした空っぽ氏。旅立ち前に、この公約だったら出来たのにと言ったとか。  

 人はそれぞれ生まれてくる時、公約を書いてきます。業によって5ヶ条だったり10ヶ条だったりするようです。 

 残された家族は、あちこちガタガタですが、父と修行出来た日々に深く感謝しています。 

 今年は、生高麗人参をご飯と炊き込んでいただきました。1日2食 白米ともち麦を合わせて二合(3人分)。  

 

不調を抱える3人ですが、食べること2日間。

 体調が穏やかに、気持ちも穏やかに、ありがたい治療食になりました。

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チワワの空くん、2歳に。

2022年12月22日 | 

 2歳を迎えたチワワの空くん。2歳の誕生日は、抱っこ食べ療法中で誕生日を祝う余裕もないままでした。

 数ヶ月にわたる吐き出しがあり、食道拡張症を心配したのですが、信頼できる遠方の動物病院で昨年の11月に検査を受けても食道は異常なく、入院中も吐き出しなしとのことでした。

 しかし、退院しても家では吐き出しが続いたので、小さいチワワが沢山かかっている病院に、再び検査入院。またまた、始めの検査では異常がなく、退院を言われたのですが、また退院後に吐き出しがあると思うと絶望的な気持ちになり、獣医の先生に吐き出しの原因が分かるまで入院させてほしいとお願いしました。

 三度目のバリウム検査で女性の獣医の先生が、3時間おきにレントゲンを撮って観察して下さり、バリウムの流れで、胃の中の異物の存在が判明しました。

 小さい犬用の内視鏡があるので、順調にいけば内視鏡手術、難しい時は開腹手術ということでした。

 ようやく吐き出しの原因が判明して、先生本当に有り難うございます、空の命が救われましたと、感謝の涙が目頭に。 

 無事に内視鏡手術で、異物を取り出してもらえました。(下の写真)

空の胃から出てきたものは、ずいぶんと変色していますが、指先用包帯でした。 

8月30日のプチトリミング時に負傷した空ちゃんの足用にと購入したものなので、9月から12月5日まで3ヶ月以上胃の中にあったことになります💦

実際の内視鏡手術時の写真です。胃の中は潰瘍があるそうです。

3ヶ月以上も苦しかったよね、空君。 

 吐き出しはあったものの、食欲があり、快便だったこともあってまさか誤飲だったとは、驚きでした。

 退院して、もう大丈夫かと思いきや、手術や検査の影響で、更に吐き出しが酷くなってしまい、慌てました。 

(写真は退院直後。手術着を着ている間は、ほぼ寝たきりでした)

 内視鏡手術で出てきた物から、誤飲の時期が特定出来たので、先生とよく相談したところ、食道拡張症の犬のように食道を垂直させる形で食べさせるように指導を受けました。

 早速、試してみると、見事に吐き出しが無くなりました。もうすぐ先生に報告したいくらい嬉しくて、万歳気分になりました。

 抱っこ食べ療法が始まって1ヶ月半、まだ抱っこなしでは、吐き出し気味なので、抱っこ食べ&食後抱っこの日々ですが、元気な空に感謝する日々です。母も空の抱っこにすっかり慣れ、母の抱っこの時は空も1番お利口に大人しく抱かれています。

 良かったね、空君。2歳おめでとう🎉

チワワの空君とは、なかなか相性が上手くいかずに、私もかなり悩んできましたが、(空は空で、小さいことでこんなに苦労するとは、夢で言いにきました😅)2度の入院を経て、心が通いあうことも増え安堵しています。

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