申し訳けございません、もはや此処まで来ますと「B級グルメ」と申すには
あまりにも上等過ぎます。ですが御接待と言うことで遠慮無く、ご厚意に甘
えさせて頂きます。
そんな次第で姫路最後の夜、ご予約頂きましたお店は市内中心部は西二
階町の商店街に有る「鶴美ずし」さん。聞くところに由るとご主人がW田氏の
ご後輩にあたるのだとか（うらやましす）
お通し２皿に続き、刺身４種盛り（中トロ・鯛・蛸・鱧↓）
湯引きの鱧は梅肉のたれを付けて……なんだ！この美味さは！白身魚で
こんな「旨み」ちょっと今まで味わったこと無い味だな。
更に追い打ちを掛けるように、W田氏のお奨めは「焼穴子磯辺巻」
焼き穴子と海苔の香ばしさが相まってこれまた美味。
『すみませ～ん、白鷺の城（純米吟醸）冷で、お願いしま～す』
あと、地酒では八重垣「青乃・無」（大吟醸）等もお奨めとか。
でもって、メインは冒頭画像の「鱧しゃぶ」となるわけですが、ほんのりピンク
色をした身を醤油と淡路島産玉葱の甘さが出たダシで温め、身が開いたら
何も付けずに頂きます。
いやあ、まいった、鱧もほっこり旨いけど淡路島の玉葱、どうよ！
こりゃあ、淡路島にも行かんと遺憾ねえ、あれを食べに。
お聞きするに此方の先代は高知が気に入って最近、移住されてはるとか。
機会が有れば是非、お会いしたいものです。
--shop data--
店名：ひめじの味「鶴美ずし」
所在：姫路市西二階町38（Yahoo！地図）
電話：079-288-8155
営業：昼11:30～14:00（L/O 13:30）夜17:00～22:00(L/O 21:30)
定休：月曜・年末年始
p/s:- この後、W田氏には「姫路おでん」のお店も予定して頂いておりましたが
私、お解りになりましたように普段は全く食が細く、ご期待に添えませんでした
こと、申し訳なく思っております。
