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リアルの食べ歩き日記をご紹介!

また来たくなるお鮨屋さん【大阪福島】

2024-06-06 19:48:59 | グルメ

福島ラストday!

最後は鮨が美味しいって初めて教えてくれたお店で!

 

カジュアルな雰囲気でお鮨を楽しませてくれる!

居心地良い接客が素晴らしいお店!

今回のコースは一品も多く、

ほんまにコスパがすごい!

 

また福島来ることあればきたいな〜

 

→12580円

※カード可

 

●おまかせコース8500円

・魚のスープ

→旨みが濃い一杯。魚のエキスがでまくり!

 

・鰻と冬瓜の煮物

→冬瓜出汁しみしみで冷たくてうまー!

鰻の山椒もさっぱうま!

 

・真蛸

→塩と梅肉で。これ凄く好き…!

香りと甘みがすごい…

タコでいっちゃん美味しいかも。

歯応えもサクッとしてる!

 

・カンパチ

→豆腐と味噌、漬物や薬味を巻いて食べる形!

優しい甘さとカリッとしたカンパチの旨みがあうなー!

 

・焼き霜 ハモ

→香ばしくて甘い!

柚子胡椒と酢味噌。どっちも合うな〜!

 

・じゅんさいもずく酢&いちじく煮

→いちじくあまー!いい箸休め!

じゅんさいは、つるんとしたのど越しがおいしい一品!

 

・飛魚のパン粉焼き

→サックサクでホクホクで美味しい!

パン粉に味付けしてあってパンチある!

コースの流れが素晴らしい!

 

・ハモカツサンド

→甘みが濃縮されててパンの旨みに負けない!めっちゃ美味しいサンド!

 

・とうもろこしの茶碗蒸し

→この組み合わせあり!とうもろこしの甘さと茶碗蒸しの卵、出汁効いた甘さが沁みる…!

 

・新ごぼうと茄子の赤だし

→ごぼうのシャキシャキ感と茄子のトロッと感が良き!赤味噌効いてて美味しい!

 

・日本酒シャーベット

→後味は日本酒の味!これ美味しい!

 

・三重県 縞鯵

→ 身質が締まっていてしっとりで脂の乗りが程良い!

コリっとねっとり旨さが絡みつく…!うまー!

 

・長崎 オナガダイ

→ 甘みと旨みがあり、脂が乗って絶品!

身がしっかりしててさらっとしたうまさ!

 

・長崎 イサギ

→皮目の脂うま!脂はのってるけど、上品な味わい!

 

・宮城県 中トロ

→ 酸味も少し感じつつ、しっかりとした脂のうま味が楽しめる…!うまー!

 

・瀬戸内 スズキ

→ 淡白でクセがなく、旨みある…!

さっぱりとしながらコクもあってうまー!

 

・いくら

→ 噛むと中からトロッと甘い味が口の中で広がる…!

 

・鰻 手巻き

→ここの鰻は餅!出てきて思い出した!

焼いた餅と甘くてふわふわの鰻の相性抜群!

これめっちゃ好き!

 

・玉子焼き 2種

→上品なカステラ!

白の玉子焼きも滋味が深い…!

 

+エビマヨ巻き 1800円

→身がぶりぶりして甘くて美味い!

マヨ感のほどよいバランスも素晴らしい…!

 

●瓶ビール

●播州一献 

 

●オススメ度

味    → ★★★★★

サービス →★★★★★

コスパ  →★★★★★

オススメ度→★★★★★

 

●店名

すし屋 蓮太郎

 

●住所

大阪府大阪市福島区福島7-21-7

 

●電話番号

06-6453-4649

 

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