この前、生おからを使ってクッキーを作りました。
結構白い状態…。
もっと焼けばよかったのかな？
生おから 100ｇ
米粉 50g
砂糖 30g
サラダ油 30g
豆乳 50ｃｃ
で作りました。
レシピに書いてあった通りだったのですが、
なぜかしゃばしゃば…
まとまらないのでおからの分量を増やしましたが、
米粉を増やした方が良かったのかもしれません。
これを170度に予熱したオーブンで30分焼きました。
おからの分量を増やしたので、
なんかおから感が強めになりました(笑)
私はごま油をサラダ油と半分ずついれたため、
ゴマ感も出てちょっとおいしかったです。
フライパンで焼いたり揚げたりしたら、
またちょっと違う食感になったのでしょうか。
とってもおいしかったです。
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