お菓子作り「ムーチー(沖縄の伝統的なお菓子)」

こんにちは、natsuです。今回は「ムーチー」という沖縄のお菓子を作りました。「ムーチー」とは、白糖や黒糖、紅芋などで味付けされた餅で、健康・長寿の祈願の為、縁起物として食されています。

まず、焼き芋にしたさつま芋を皆でつぶしていきます。

 

味付けに使う黒砂糖の香りを嗅ぐと、みんなウットリ。

白玉粉とさつま芋と黒砂糖を混ぜて、よくこねます。「おいしくなーれ、おいしくなーれ。」

みんな真剣でした。小判型に成型して、これを蒸して完成です。

みんなたくさんおかわりして、美味しくできました！