![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/b5/48abbaa2358f651cf753d4698a32d428.jpg)
特選和牛タン
ぶつ切まかないタンを
いただきました。
タン好きにはたまらない
ぶつ切りにした逸品。
年間47万頭しか流通していない
黒毛和牛のタンなんですよ。
ぶつ切まかないタンの他に、
タン塩、ジューシーなタンした、
ネギ塩タン、厚切り特上タンがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/8a/ba8a7414966537db2a7a45a6dda2ea35.jpg)
特選和牛カルビ(お腹の肉)
サイコロ中落ちカルビを
いただきました。
脂と赤身のバランスがよく、
柔らかくて、絶品。
外ばらのフランクという
部位を中心に使っているんですよ。
サイコロ中落ちカルビ以外に
カルビ、上カルビ、特上カルビ、
ばら肉のタレ焼きしゃぶがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/eb/066b7201102a9f6b903452a9027d96cf.jpg)
特選和牛ロース(背中の肉)
ロースをいただきました。
赤身特有のコクがあり、柔らかく、
ロース好きにはたまらない逸品。
旨みが凝縮した
肩ロースのクラシタという
部位のみを使っているんですよ。
ロース以外に、ざぶとん、
特上ロースがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/f6/9ece517c36d9a818c0f2feec488a6d4f.jpg)
内臓は、珍味である肺のヤオキモを
いただきました。
人生で初めて食べました。
少しゴムっぽい食感で、
噛み切りにくく、淡白な味ですが、
レバーより、クセがない肉です。
新食感の肉に出会えて、
し・あ・わ・せ。
好きな人とダメな人がいるのが、
珍味の醍醐味。
白い気泡が肉の表面に見えたら、
”焼けましたよ”って証なんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/79/43ec4e03d82d67a9747b54e212585687.jpg)
肉は、まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を確かめてから、
塩、レモン、タレにつけて食べると
1度で、数回、味を堪能できます。
特選和牛タン、特選和牛カルビ、
特選和牛ロース以外に、
特選和牛もも、特選和牛うでもあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/fb/e92c6423e62e89ea7d28811bf658c2fc.jpg)
悪魔トマトをいただきました。
酸味もしっかりあり、
さくらんぼと同じくらい甘く、
トマト好きにはたまらない逸品。
まずは、そのまま食べてからの
バーベキューの時のように
網の上で焼くと、
一段と甘さが増します。
1度で、2度、味を楽しめます。
*悪魔トマトは、広島県産の
フルーツトマトです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/74/453e29455344d138bec438dd7cb5c6ab.jpg)
ドリンクは、知多ハイボールなどを飲みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ac/ebbcf8e43d396df489734e19b002e154.jpg)
駅からお店までちょっと歩くので、
食前&食後の運動!?かも・・・(笑)。
焼肉好きにはオススメのお店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/a1/02badbb008796e4c42b0e6b44eb2e5e3.jpg)
食べログはこちら