徒然なるままに

日々のことを綴ります。

炭火焼鳥ゆ鳥大久保店@兵庫県明石市〜その1

2023-05-20 16:32:00 | グルメ




炭火焼鳥ゆ鳥大久保店さん。
すでに生中とつき出しは終了(笑)
お飲物は龍力純米ドラゴン3、焼鳥はこころ、鳥ホルモン、さがり、ひっぷ。

「さがり」〜胸骨から尻にかけての筋肉繊維質(横隔膜)の部分で希少部位らしい。コリコリとして旨か〜☆

「鳥ホルモン」〜心臓と肝の間部分。これは超希少部位とか!?