「おとり寄せコレクション 京都九条ねぎの肉うどん」 2017-01-17 11:30:48 | 日記 「おとり寄せコレクション 京都九条ねぎの肉うどん」 【だし】 鰹節と利尻昆布などから引いた凛とした味わいの京風だし。ここに牛バラ肉の旨味と甘みが溶けこみます。添付の薬味は、創業明治35年、和風香辛料の老舗「やまつ辻田」製。石臼挽きにこだわり、新芽・若実のような瑞々しく華やかな芳香が特徴のこだわり和山椒。その一振りの魔力をお楽しみください。 【麺】 三重県産小麦「あやひかり」を使用。優しい . . . 本文を読む
