[科学][健康]乳糖不耐症と豆乳アイス

乳糖不耐症とは。
消化器系統で乳糖の消化酵素（ラクターゼ）が減少して生じる不耐に関する諸症状のこと。多くの場合、消化不良や下痢などの症状を呈する。
ラクターゼ遺伝子（LCT）はヒトゲノムの第二番染色体にある。


乳糖不耐症の人が多いフィンランドでは豆乳アイスがポピュラーだそうだ。

---
雑誌ALC Magazinやwikipedia参考。