こんにちは。
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杜の都仙台発
エコ家事プランナー
暮らしナチュラリスト®︎主宰
川村 康子です🌿
3月3日ひなまつりの朝
蒸し器から甘い香り
キッチンを包んでいます。
甘い香りは人をやさしくするという
データあることを
聞いたことがあります。
なんだかわかりますね♡
今日は
母のためにがんづき作ってます♡
これほどに講座などで作ってきた
喜んでいただいた「かんづき」
母が好きだったとは。
母につくった記憶
食べてもらった記憶が曖昧です。
母の好きなもの
私の好きなもの
ひとつになったがんづきなんだもん
つくるのは今
今でしょ♡
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蒸し器に入りきらないこは
ポリ袋にいれてお鍋に煮ます。
防災レシピにも使えましたよ！
著作本
「暮らしナチュラリスト入門」掲載
がんづきって聞いたことない方も？
そーですよね。
わたしもこちら仙台にきてから
聞いて食べて作ったんです。
がんづきは東北地方の
ごく限られた地域の郷土菓子
この呼び名はあたりまえのように
この土地仙台で呼ばれているけれど
他の地域では、蒸しパン？てきな
イメージかなってとこです。
私の重曹講座でも
すこぶる人気講座なんですよ。
だってね。
甘い香りのなか
つくる、たべる、まなぶんだから
幸せあふれちゃうよね。
がんづきは重曹とお酢の発泡作用で
ふっくらと美味しく膨らまします。
その効果を目でみて、つくって
たべて、お片付けも同じ素材
重曹とお酢でキッチンもきれいです
掃除も食べ物も
同じ素材同じ作用やさしくふんわり
だから人に地球にやさしいんです♡
このがんづき講座には
おまけがあってね。
皆さんがこのほんわかやさしいがんづきをたべながら、ほんわか懐かしい思い出、家族との時間などを、
自然と自然に奏でるように語りはじめるんです。そーさせてくれる自然由来のシンプルで素朴なお菓子です
かわらないものがそこにある。
こんなご時世だからこそ
先を先をいそぐではなく
今を今をみること。
道草のような日々だけど
この道草が心を豊かにしてくれる
できなかったこと
やりたかったこと
こんな今だからできること。
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ハニーも15歳まいにち楽しんでます
母との時間
家族との時間
大切な友との時間
大切なこと思いだす日々です。
いつもの神社にある
いつもはご縁なかったちいさな鳥居
くぐったらなんと不思議体験！！
あ、こうゆうことなんだ♡
小さなご利益いただきました♡
またご挨拶する場所増えました。
心おだやかに
心すこやかに
今日もありがとうございます♡
小さな森小さな暮らし仙台