5年後計画の第一歩

本日連休初日
どうせやるなら徹底してって事で、午前中は専門学校の体験入学に行ってきました
久しぶりの通学なので緊張しましたが、自分の聞きたい事、学校の仕組みや授業の流れなどなど、色々な事が聞けて良かった
在校生とも話しが出来て、今後のパワーとなりました

▲写真はその時に作った2品です▲
今日はフレンチでしたが、今度は日本食の日また行ってみたいと思います


そしてそのまま車で向かった先は…


『Cafeやぶさち』


先日、偶然にもやぶさちのオーナー大城さんもBLOGを見つけ、たくさん吸収したい事や、今後の自分の為になる事が書き込みされていたので、早速コメントを入れてアポ取りそして本日16時から1時間程度、お話を聞きに行ってきました

・どうしてCafeをしようと思ったのか？？
・冬場の市場はどうなのか？？
・スタッフの採用基準は何なのか？？
・オーナーになるにあたって、一番大切な事は何なのか？？
・経営する上で注意することは？？　
　
などなど…
様々な話を聞く中で、一番嬉しかったのが
『自分の考えをしっかり持ち、その考えをゴールとして、様々な意見を取り入れ一歩づつゴールを目指す。店にいるスタッフみんなで同じ場所を目指すと、良いサービスになる』と。
成功している人の意見と、自分が今まで考えていた人の意見が一緒だったのです

今の考え方は間違っていないんだなぁと確信が持てました
これからも色々な方とお話をし、たくさんの考え方を吸収して5年後計画を一歩づつ確実にしていきたいと思います

明日は、沖縄本島最高のサービスを誇るホテルに宿泊がっつり吸収＆楽しんできますねぇ