∴May Day∴

　明日は仕事。今回の連休は個人的には飛び石なので休みボケはしなくてすみそうです。このお酒は出先で頂きました。流通はしていないそうです。雪室の中で眠らせてじっくり熟成するのを待っていたそうです。まだ、あけていませんが甘みがあり、まろやかかつ深みのある味わいではないかと想像しています。〆張りに近い感じでしょうか。とにかく、近いうちに楽しみたいと思います。