先日は地元の
牡蠣祭りだったようで
嬉しい事に二ヶ所から生牡蠣をいただき
友達に教わったように
オリーブ油で焼きポン酢で美味しくいただきました。
残りはフライ衣をつけ小分けにし冷凍しました、
これで食べたい時にさっと揚げれば
牡蠣フライができあがる。
油（１ｃｍくらい）も冷凍牡蠣も冷たいまま
入れ徐々に温度を上げます
今日の笑顔のもとは
チューリップも芽を出しました。
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一所懸命食べたけれど、
冷凍しておけばよかった！！
暖かかったですね。
春もすぐそこまでやってきているようです。
新芽もつぎつぎと顔を出して～
加入しているのですがそこには
冷凍牡蠣がほぼ一年中ありますよ。
日差しも暖かくなり過ごしやすく
外仕事もはかどりそうですね。
私もやってみたい！！
オリーブ油とポン酢の組み合わせ
美味しそう
ほんとは牡蠣にとろろ昆布を巻くと
旨みが一層ましますよ。
（小麦粉を付けると縮みが少ない気がします）