そばがき

そば屋の藪そばでそばがきを食べました、関西というか広島ではおそばの好きな人は少ないようで、麺類といえば、おうどんが多いようで、夏場はそうめんや冷や麦。そう言えば昔懐かしい、赤や黄色が2、3本入った冷や麦、見かけなくなりました、どうしてかしら？そばがきはそば粉をかき混ぜただけのものだが、いい付け汁で食べれば忘れられない味になる。スパゲッティ大好き人も、ある日おそばの美味しさに気づくと思います。