WHITE RUNNER

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今日のディナー(パエリア)

2022-01-26 04:28:28 | グルメ

今日のディナーはパエリア

前にスペイン料理店で食べたパエリアが

ことのほか気に入ったので作ってみた。

ちょっと敷居が高そうだけど,

家にあるホットプレートでもできるらしい。

 

ブイヤベース,パエリアセットというのがあったので

買ってきた。

セットの魚介類をオリーブオイルで炒めて

魚介のエキスを出して

取り出しておく。

米を洗わず,

そのまま炒めて

魚介類のスープを吸わせる。

コレがポイントらしい。

トマトの缶詰を入れて,

蓋をして,ご飯を炊く。

取り出しておいた魚介類を戻して,完成!

こんなにうまくできるとは思わなかった。

美味しく食べました。

 

 



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