年末に収穫した自家製のはっさく
ここまで熟成させていた。
いよいよ，はっさくピールとジャムづくり
この皮を使って，はっさくピールづくり
細く切って，４回煮こぼして，砂糖煮
オーブンで乾燥するとこうなる。
コレではっさくピールの出来上がり！
このままでも食べられるけど，
果実はどうするかというと
手作業で剥く！
果実だけにして，次の工程
つまんで食べてみると
熟成させたので美味しい。
果実を砂糖で煮ると
はっさくジャムの完成！
はっさくピールとジャム
両方絶品！
つい食べ過ぎてしまうな。