♪♪ ポトフとは．．．

この週末、大阪もとても寒いので何か体の温まるものと考えて

作ったのがポトフ。

今まで汁系の食べ物と言えば醤油味、もしくは味噌味だったんで

西洋風の味付けは自分にとって斬新。




水を入れた鍋にコンソメとブイヨンを入れ、

そこに大雑把に切った野菜を投入して

中火でクツクツ煮込み

最後は塩と胡椒で味を調えて完成！




うん、うーまい！

じゃがいももホクホクだし

キャベツも柔らかくなってて♥♥♥

我が家の新しいレパートリーに入りました♪




ところでこのポトフという料理、どこの国の料理？

ってのが気になったんでネットで調べてみると

「ポ (鍋) で煮たスープ，あるいはスープ鍋から出たフランス料理名。

最も原始的なスープである」

ふむふむ、フランス料理ね。

まっ、そこはエエわ。

なに、最後の一文？

「最も原始的なスープである」

せっかくうまく作れて自信満々やったのに傷つくわぁ。




（自作のものの撮影してなかったんで、

この写真はネットからお借りしました）



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