♪♪ あさりとしじみと。。。

昨夜初めてスーパーで貝を買ってみた。
あさりとしじみ、迷った挙げ句、買ったのはしじみ。
いままで砂抜きすんのが面倒だと思ってたんで手にとったことなかったんす。

っで、どれくらいの時間しないといけないか調べるため
ネットで調べてみたんですね。
するとそこで仰天の事実が発覚！
あさりは海、しじみは川（というか汽水域）に生息してるんで
砂抜きの方法が違ったんす。

当たり前といえば当たり前なんだけど
そんなこと考えたこともなかったんで目からウロコ。
料理は奥が深いですな。

というわけで、今日は１７：３０に店じまい。
ごめんね。


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