こんにちは。小田原 魚河岸 でんです。
あまり有名ではないですが…
小田原では『鮟鱇〜あんこう〜』もあがります
▲小田原早川漁港であがった「鮟鱇」小田原魚河岸 でん
身近すぎて意外と知らない人も多いのですが、相模湾は駿河湾、富山湾と並ぶ日本三大深湾の１つで最深部の水深は1000メートル以上もあります。
そこに黒潮が多様な魚とプランクトンを運んでくれる事もあり、相模湾には日本全体に生息する魚種の４割にあたる約1000種類もの魚が生息しています。
▲小田原早川漁港であがった「鮟鱇」小田原魚河岸 でん
アンコウの身。。。
良質なタンパク質を多く含み、脂質や炭水化物がとても少ない為ダイエット食材に向いているといえます。
肝。。。
ビタミンA、ビタミンB12、ビタミンD、ビタミンE、セレン、全てが全食品トップクラスの含有量を誇っています。
なんと、ビタミンAはウナギの3.5倍です。
主な作用としては、
・目の健康維持、免疫力向上(ビタミンA)
・骨粗鬆症の予防(ビタミンD)
・細胞の老化を予防(ビタミンE・セレン)
・悪性貧血の予防、精神の安定(ビタミンB12)
等、様々な効果を期待できます。
さて、当店では相模湾、小田原早川漁港でその日水揚げされた地魚を中心に新鮮な魚介類を使った海鮮丼を提供しています。
小田原にお越しの際には是非お立ち寄りください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
小田原駅前 小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。 新鮮な刺身は絶品！小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください！ 宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京 全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください！
また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
しらすの他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。
自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。
是非ご利用ください♪
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～食を通じてすべての人の幸せに貢献する～
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