生の野菜がこんなに美味しい！

<< はちみつ練り味噌レシピ >>

食前の空腹時に、酵素、各種ミネラル、ビタミン、必須アミノ酸、タンパク質、有機酸補給手段として

材料（1人分）

　・生味噌 …… 大さじ1杯

　・天然はちみつ …… 小さじ1杯

　　　オプションで風味付けに

　・ごま油、アルガンオイルなど好みの天然オイル少々

　・山椒、唐辛子、柚子皮のすり下ろしなど好みの香辛料少々組み合わせる

　　効能や用途によって好みのものを。

※天然はちみつと味噌の種類によって風味のバリエーションが豊かに。

作り方

１．分量の天然はちみつと生味噌を人数分練り合わせ、よく混ぜる。
　　オプションで、少量のオイルや香辛料で風味付けを。

２．大根、きゅうり、にんじん、キャベツ他、好みの野菜なんでも、食べやすい形にカット、スライスして、適量を皿に並べる。

３．練り味噌を野菜につけながらいただく。

野菜を前菜とすることで、食事本番での血糖値、満腹感の調整やカロリー調整にも役立ちます。

★★　花とミツバチと太陽の生命力。生命力には味がある。　★★
　　　　　　参照：「はちみつ日より」　前田京子著