今まで県内のラーメン店を紹介してきましたが、基本的にチェーン店は対象外としていました。
今回も他店に行く予定でしたが、途中でトラップに引っかかってしまいました・・・
最近流行の濃厚豚骨魚介系ラーメンも大好きなのですが、実はここのチャーシュー麺が１番のお気に入りだったりします。
肉をガッツリ食べたいときは、やはりここになってしまいます。このボリュームで850円はお手頃ではないでしょうか？
喜多方ラーメン坂内・小法師は、東京を中心に全国にチェーン展開しています。
店名のとおり、喜多方ラーメンの超有名店「坂内食堂」の協力を得て、喜多方ラーメンの味を全国に広めています。
埼玉県内には２店舗しかありません。ここ岩槻と川口のみ。
HPを見ると埼玉県では岩槻店しか掲載されていませんが、川口東口店も同系列だと思います。
さて、もう何杯も食べていますが・・・
いつもはスープから行きますが、いきなりチャーシューを１枚。
バラ肉チャーシューは見た目と違いしっかりと味付けされています。
とろっとろではありませんが程よい柔らかさでとてもジューシーです！
ウマッ！
続いてスープを一口。
豚骨ベースであっさり系。
いわゆる中華そばのスープです。
コクがありますがちょっとしょっぱいかな？
麺は、喜多方ラーメンの特徴である平打ち縮れ麺。
ツルツルもっちりでコシもあり喉越し良好。
とにかく麺とチャーシューのバランスが悪い（笑）ので、麺と交互に食べてもチャーシューが余り気味。
ランチタイムは小ライス（漬物付き）がサービスで付きますので、チャーシューをご飯に乗せてチャーシュー丼も楽しめます！
営業時間：11:00～23:00
定休日：無し
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次回からは今までどおり個店を紹介していく予定です。
Rosso Bianco Nero でした。
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