まだまだたくさんあるんです、群馬に
遠～いオクニのお話ですがしばしお付き合い下さい
立派な門構えのお蕎麦やさん、桑風庵。
古い家具が置いてあったり
夏と冬が同空間にあったり。
古き良き日本家屋でしょうか…
お蕎麦は最高。
とっても美味しいんです
お蕎麦に対して『水沢うどん』
400年あまり前から水沢地内にある水澤寺（水澤観音）
付近で提供される手打ちうどんで秋田県の稲庭うどん、
香川県の讃岐うどんとならび、
日本三大うどんのひとつとされているもの。
そんなすごいうどんとは知りませんでしたが
やや太めでコシがあり、透き通る感じの白い麺が
美味しいんです！
つけ汁は店ごとに工夫されていて
主にしょうゆだれとゴマだれがあるようなのです。
蕎麦湯のごとく、
うどん湯?が出てくるのも新鮮な感じです。
子供の頃はそんなの何が美味しいの?
と思っていましたが、今となっては
これがないとね～
な、存在になっています
大人になった証拠??
