ふかふかのおあげさん

こんにちは☆コニーリャです

今日は「藤嶋とうふ店」の人気もの
「厚あげ」を紹介します。

地元あわら産の大豆のみを使用し
バロック音楽を聴かせながら大豆をねかせ
厚あげ用のとうふを作ります。
そしておいしさのヒミツ

高温と低温でじっくり二度揚げをして
ふっくらしあげます。
あげたてはこんなにふんわり。

少し冷まして油をしっかり切って
食べごろのおいしいおあげさんの完成です

ここまでの過程で、職人技が随所にちりばめられています

厚あげの登場が多い季節に近づいて来ました。
コニーリャにおいでの際には是非「厚あげ」をどうぞ
一枚200円でございます。
http://fujishima.ocnk.net/
ネットでも販売中です。

みなさんいつもありがとうございます。