ラタテューユ 2011-07-10 21:36:35 | グルメ 夏野菜のラタテューユを作る。 ニンニクをオリーブ油で軽く炒め、赤ピーマン、カボチャ、ニンジン、タマネギ、ナス、とまと、セロリを大きめにきり、 炒めてコンソメ入れて蒸して15分。塩、コショウで味を整え出来上がり。 いたって簡単!豚肉か鶏肉を入れた方が味にこくが出てよかったかな・・・ でも無いほうが逆に野菜の旨みが引き立つ。 マイレシピに追加しておこう。参考レシピは例によって朝日新聞のお料理練習帳。<-男の料理にオススメ。