九州筑豊ラーメン「ばさらか」

昨日の昼は九州筑豊ラーメン「ばさらか」(ラーメン国技場仙台場所)にて、田舎ラーメン(750円)を注文。

「ばさらか」とは筑豊の言葉で「ものすごく」という意味だそうだ。

ストレート中細麺にとんこつ＋鶏がらスープ。こってり系で独特の臭みもあったが見た目ほどしつこくもなく、コクもある。
もやしの入った九州ラーメンは初めてだったが、半熟味玉と黒ゴマ少々、なかなかバランスが取れている感じ。
スープはすっかり飲み干した。好きな味である。

強いて言えば、テーブルにトッピングの辛子高菜が欲しかった。