またぁ？？

今日はしっかりな雨。
梅雨ですものね～。

今日はお仕事お休みだったので、午前中は娘のエプロンを作り
お昼からは、またパンを焼きました。・・・そう！　また

先日、お友達から使わなくなったホームベーカリーを頂いたので
今日は、捏ね＆１次発酵まではＨＢにやってもらうという手抜き（笑）

でも、その代わり惣菜パンになる種を、たまごマヨとか、ツナコーン＆オニオンだとか
ベーコンチーズだとか
いろいろね！　・・・そう！色々っ

それと「菓子パン」用に、カスタードクリーム作ったり
急に思いついたのでバニラエッセンスも、バニラビーンズもなく
安っぽいカスタードクリ―ムになっちゃったけど、
そこが、また家族で食べるおうちパンの良いところだよね～


なので、今日の菓子パンはお初に「クリームパン」です
ぜ～んぶ美味しそうに焼けました


　　　　　　　　　　　　


あとは、もうちょっと段取り良くなることが目標　
何かを作るって楽しいね～　　
　　　　　　　　

ちょっと進歩？！

今日は一日雨でした。。。大阪。
でも、ず～っといいお天気続いてたので、なんとなく、ゆ～っくりできました。
ゆるゆる・・・大好き（笑）
でも、家の中での家事も少し片付いたし・・・

そして、また焼きました（笑）　パン。わはっ
娘が一緒に作りたいと、うるさくて

もちろん、今日も手捏ねで

でも、２か所のパン教室で習ってきたので自分でやりやすい方を選び
今回は少しは、ちゃんと焼けるのでは？！とちょっと自信あり

そして焼き上がったのが、こちら


　　　


種類は前回ＵＰしたパン教室で教わった成型です＊
そしてハムロールは、アレンジしたモノもあり

お味も納得　もちろんお店で買ったパンのように
美味しいわけではありませんが家族で食べるには十分です

子どもたちも主人も大喜び

また、家族のために楽しくパンが焼けたらいいなぁ～
がんばってチャレンジするよ～

パン教室

気付けば、もう６月も２週目
何やら、いろいろあって、バタバタして2週間もブログを放置しておりました


さて今日は、お友達と「パン教室」に行ってきたお話。


一言で感想を言わせていただくとすれば「感動と感激」
オウチでこんなに美味しくパンが焼けるんだ！！と


ミキサーもおありのお宅ですが、手で捏ねるところから教えてほしいという、こちらの希望により
一つの生地は、手捏ねからスタート。（生地Ａ）

手捏ね→発酵→分割→ベンチタイム→成型→仕上げ発酵→オーブン。
成型では、チョコパン・ハムパン・チーズパンの３種類へ
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　 　　こちらはハムパンの成型デス



そして、もう一つの生地は一次発酵完了の所まで、準備して下さっていたので（生地Ｂ）
分割→ベンチタイム→成型→仕上げ発酵→オーブン。

そして焼きあがったのがこちら


　　　　　　　 　　パネトーネというパンです


そして、いろんなパンたち

　　　　　　　


お土産にも、こんなにたくさん頂いて


　　　　　　　


子どもたちも、びっくりするだろうなぁ～
そして絶対に喜ぶよ　ぜったいに～


仕事として作るパンとは、また違って
楽しみながら作れる「おうちパン」って、やっぱりいいですね～


今日は、「作る楽しみ」を教えて頂けたステキな一日であり
そして、また一段とパンが好きになった一日でもありました