久しぶりの手作り

みーこさんのブログを見て簡単そうなので「フォカッチャ」を作ってみました


ピッツァ形のふわふわのパンです、　好みでハム、ベーコン、ジャム、などをのせても美味しいですよ


　熊本名物いきなり団子（６個～７個）
ユニークな名は急なお客にいきなり（すぐに）作れるお菓子という事から付いたそうです

材料・・・さつま芋　　１本～２本（直径４cm～５cmが適当）
　　　　　つぶ餡　　　８０ｇ（市販でも良い）
　　　　　皮　　　　　薄力粉125ｇ　　だんご粉50ｇ　　塩小さじ半分
　　　　　　　　　　　水適量（耳たぶの柔らかさ）

作り方・・・皮材料をこねて30分ねかせ、6個～7個に切り分け、芋は皮をむき１cmくらいの厚さに切り塩水につける

　　
　
餡をのせて丸くのばした皮で包む



クッキングペーパーを敷いて蒸す（爪楊枝で蒸しあがりを確認）



蒸し上がったら熱いうちに1個づつラップで包む

※皮が乾燥すると硬くなるのを防ぐため


どちらも簡単で早く作れて美味しいのでおすすめで～～す


　　　　　　　　アップル