新茶が出ました！

鹿児島では新茶の摘み取り作業が最盛期を迎えています。

そのなかでも、超早生の「ゆたかみどり」という品種があります。

【ゆたかみどり】について

＜ゆたかみどり＞の生まれ故郷

「ゆたかみどり」は静岡県の茶業試験場で育てられた品種で、

「ゆたかみどり」という名前は1966年に鹿児島県で付けられました。

＜ゆたかみどり＞の特徴

「ゆたかみどり」は育成された当初、これは緑茶じゃないというほど

品質が悪かったのですが、【被覆】（収穫1週間前くらいから、黒い

覆いを茶園に被せることで、
美しいグリーンと濃厚な甘みを作ります。）と【深蒸し】（収穫した

「ゆたかみどり」の葉を、たくさんの蒸気で蒸すことで、濃厚な口

あたりと甘みを作ります。）の技術を確立したことで、美味しく生

まれ変わりました。

＜ゆたかみどり＞の栽培

「ゆたかみどり」は、全国で「やぶきた」に次いで2番目に

栽培面積が大きく、全体の90％以上が鹿児島県で栽培されています。

寒さに弱いため寒い地域での栽培には適さず、温暖で霜の害を受け

ない地域で栽培する必要があります。

この「ゆたかみどり」のみで、新茶を作りました。

この工場でも年に一度しか生産しない限定品です。

混じりけのないピュアな味わいが特徴です。

お買い求めはこちらのサイトから。

鹿児島県産新茶の取引始まりました

久々の更新です。

県の茶市場でで本県産新茶の取り引きが始まりました。

今年は、冬寒かったのでお茶がじっくりと育つ最高の

環境だったようです。

これからいよいよ本番、鹿児島茶は超早生から、奥手まで

バラエティー豊かで、コクのあるおいしいお茶です。

新茶が出るまでもうしばらくお待ち下さい。

鹿児島茶のキャラクター

久々の更新です。

お茶畑も新茶がすくすく育っています。

さて、以前名前の募集をしていた鹿児島の

お茶のキャラクターの名前が「鹿児茶丸」決まったそうです。

茶生産協会の新着情報から

当協会のイメージキャラクター名称募集に
全国から２５００通の応募をいただきました!!
たくさんのご応募ありがとうございました!

とのことです。


明後日は、いよいよ新幹線全線開業。
イベントも盛りだくさん。頑張ってもらいましょう。

明けましておめでとうございます

昨年は、大隣岳茶生産組合をご愛顧いただきまことにありがとうございました。

この長い冬を超えて、4月にはおいしい新茶が出てきます。

今年は、ブレンド物に加え新しい製品も発表する予定です。

変わらぬご愛顧をよろしくお願いします。

南国鹿児島も、めずらしい大雪の正月でした。

近所の雪景色をフォトアルバムにしましたので、よろしかったら見てください。

かごしまお茶まつり

平成22年度鹿児島県茶業振興大会　鹿児島お茶まつり2010 in 南九州市

という名前のイベントが開かれるそうです。

詳しくは、画像を見てください。

沸く！　ワクッ！　お茶ランド南九州市というのが副題みたい。

自分のお世話になっている組合も出場します。