お菓子作り

最近、お菓子作りに目覚めました。
と、いってもまだ２回しか作っていませんが、今年はバレンタイン企画のＴＶ番組を見る事が多く、何かを作りたくなったので、久々にクッキーを作ってみました。

私が初めて作り方を覚えたお菓子がクッキーだったので、これなら失敗はしないはず（笑）、そしてせっかくなら今まで作った事のない味にしようと、今回はアーモンドココアクッキーに挑戦しました。
久々なので手際が少し悪くなっていましたが、基本のクッキー生地に生アーモンドダイスとココアを加えるだけなので楽々です。(^^)
そして普通ならココアは純ココアを使うのでしょうが、今回私は黒豆ココアを多めに使いました。なのでイソフラボン＆ポリフェノールたっぷり（？）だと思います。
そして私はいつもお菓子を作る時は砂糖を減らして作るので、ココアの味が強めの甘さ控えめクッキーに仕上がりました。

クッキーは大量に作ったので職場にも持って行くと、思っていたより好評だったので嬉しくなり、その２日後にはコーヒークッキーを作りました。（こちらも初挑戦の味です。）
濃いコーヒーを混ぜたので、クッキーからはコーヒーの良い香りがしていて、私的には味も満足なものができました。ちなみにコーヒーは香味焙煎を使用しました。

今回のお菓子作りは楽しかったので、今度は何味のクッキーを作ろうかと色々考えているところです。(^^)

画像ですが、私が作ったものをＵＰするのはとんでもないので、料理本のチョコチップクッキーを代わりにＵＰしました。