私がここで紹介するインドネシア料理は、あまりにも作り方が簡単でなんだか申し訳なくなってきた。
インドネシア料理にももっと手の込んだものがあるんですよ～。単に私が作れないだけで。
では、これもTahu Gorengと並んでベジタリアンデイの定番メニューです。
Pecel （ゆで野菜のピーナツソース和え）
＜材料＞
キャベツ、にんじん、いんげん、もやし、カリフラワーなど温野菜向きの野菜 好きなだけ
Sambel Pecel（ピーナツソースの素。写真参照） 好きなだけ
ぬるま湯 少量
（１）キャベツは一口大、にんじんはいちょう切り、
いんげんは３ｃｍぐらい長さ、カリフラワーは一口大に切る。
（２）アクの少ないものから同じ湯で野菜をゆでる。
もやし、キャベツなどは水気を絞っておく。
キャベツ、いんげんはゆでてから切ってもいい。
（３）Sambel Pecelを適量ナイフなどで削り出し、ぬるま湯で溶かす。
（４）（２）の野菜を（３）のソースで和える。
できあがり！
うわー書くのも恥ずかしいぐらい簡単すぎる
おいしいSambel Pecelさえ手に入れれば失敗なしです。
Tahu Gorengを1cm角ぐらいに切ったものをいっしょに和えてもおいしい。
Sambel Pecelがない場合は、ピーナツバター、砂糖、塩、酢、唐辛子（できれば生）小口切りを混ぜたものでも近い味になります。
お弁当のおかずにも
インドネシア料理にももっと手の込んだものがあるんですよ～。単に私が作れないだけで。
では、これもTahu Gorengと並んでベジタリアンデイの定番メニューです。
Pecel （ゆで野菜のピーナツソース和え）＜材料＞
キャベツ、にんじん、いんげん、もやし、カリフラワーなど温野菜向きの野菜 好きなだけ
Sambel Pecel（ピーナツソースの素。写真参照） 好きなだけ
ぬるま湯 少量
（１）キャベツは一口大、にんじんはいちょう切り、
いんげんは３ｃｍぐらい長さ、カリフラワーは一口大に切る。
（２）アクの少ないものから同じ湯で野菜をゆでる。
もやし、キャベツなどは水気を絞っておく。
キャベツ、いんげんはゆでてから切ってもいい。
（３）Sambel Pecelを適量ナイフなどで削り出し、ぬるま湯で溶かす。
（４）（２）の野菜を（３）のソースで和える。
できあがり！
うわー書くのも恥ずかしいぐらい簡単すぎる
おいしいSambel Pecelさえ手に入れれば失敗なしです。
Tahu Gorengを1cm角ぐらいに切ったものをいっしょに和えてもおいしい。
Sambel Pecelがない場合は、ピーナツバター、砂糖、塩、酢、唐辛子（できれば生）小口切りを混ぜたものでも近い味になります。
お弁当のおかずにも
がーやんさんはインドネシアの食材は日本でゲットされてるんですか？それとも、帰省された時に大量個人輸入？
日本でもインドネシア食材買えますが、現地での値段を考えるとバカ高いので、乾き物は帰省したときに大量個人輸入です。ま、常識的な量ですけど。
必須品は、クルプック、ソース、スパイス類、インスタント調味料（〇〇の素）、お茶、ヤシ砂糖、ですかね。
＞森田屋さん
ダンナに聞いてみました。
ガドガドソースはココナツミルクが入ってるけど、ペチェルソースには入ってないそうです。あと、ガドガドにはゆで卵とジャガイモが入るけど、ペチェルには普通入れないとのことでした。
この２点が違うようです。