庭で獲れた玉ねぎを陰干ししました。
雨が掛からない風通しの良いところで１カ月くらい陰干しして水分を減らしてやると日持ちするそうです。
皮が茶色くなってくると抗菌作用があるので常温でも数カ月は保存可能となるみたい。
子供の頃は嫌いな食べ物でしたが今ではおいしく口に入るようになりました。
口に合う時期があるんですよね～。（＾＿＾）ﾌｼｷﾞｰ
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